プルマン

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    今日も息苦しいほど暑いですね!!

    大学の学生寮で暮らしている次男は、昨日 熱中症で緊急搬送されたと学校から連絡がありました

    3日くらいの入院で済みそうですが、皆さんも暑さ対策は万全でお過ごしください。




    今日は角食を焼いています

    いわゆるプルマンと言われる食パンです(*^-^)

    シンプルにトーストにしても、サンドイッチにしても便利な朝食の定番

    私は、ゴルゴンゾーラドルチェとくるみをトッピングしてトーストし、メープルシロップを掛けて食べるのがお気に入りです♪

    ブルーチーズがお好きな方は是非お試しください^^

    ブルーチーズの苦手な方は普通のとろけるチーズに代えても美味しいと思います

    桃のパニエ

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      今日は夫のBirthday

      昨夜は焼肉屋サンで祝杯を挙げたので、今夜はケーキでお祝いです

      お気に入りのケーキ屋さん【パティスリーハヤノ1no1店】で季節限定の桃のパニエを買って来ました




      とっても美味しいくて超おススメですよ(*^^*)

      お近くの方は是非♪


      ゴルゴンゾーラとほうれん草のフォカッチャ

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        『毎日暑いですね〜』
        当分、この挨拶に尽きますよね(汗)

        年々暑さに耐えられなくなっている私です

        でもパンは焼いていますよ〜♪

        今日はドーンと大きく焼けました(*^-^)

        ゴルゴンゾーラとほうれん草のフォカッチャです

        断面はこんな感じで、ほうれん草・セミドライトマト・ゴルゴンゾーラ・ダイスチーズの層になっています♪



        生地はほんのりカレー風味

        オリーブオイルをガッツリ塗って、岩塩パラパラ振りかけて・・・食べ応え満点!

        大人の味です(゚∇^*)

        ワインにも合いそうですね〜(*^_^*)


        ヨーグルトパウンドケーキ

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           暑いです! 猛暑です!

          とても外に出る勇気はなく、エアコンの効いた部屋に引き籠りです(^^;;

          でも暑さに負けずオーブンは動かしています

          今日はパンではなくパウンドケーキ!

          簡単に作ったオヤツです(*^-^)



          ヨーグルトのしっとり生地に、レモン果汁を入れたので爽やかな風味

          冷やして食べても美味しいですよ(゚∇^*)

          ゴマの山食

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            九州北部では激しい雷雨で大きな被害が出ているようですね

            天災が続いていますが、怒りや悲しみの矛先が無いだけにせつないです

            被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます

            一方、関東は30℃を超える真夏日!

            暑くて暑くて・・・エアコンはフル稼働でした

            日中は愛犬のためにもエアコンはつけっぱなし、パンを焼くのでオーブンも頑張って働いています

            そんな我が家なので、節電のために太陽光パネルを設置し、自家発電のオール電化システムに切り替える事にしました

            これで安心してパンも焼けます(*^-^)



            今日はゴマのイギリスパンを焼いてみました

            食パンは要望が多い人気メニューなので、初級メニューにも組み込む予定です

            どうぞお楽しみに♪


            お教室風景

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               7月に入り、各地で夏祭りや花火大会が開催されていますね

              お祭り大好きな私はウキウキです♪

              露店を回り、食べ歩いているだけですけどね(^▽^;)

              さてさて、今日はLesson room のご紹介です

              いうなれば只のダイニングです(笑)



              簡単なセッティングをして撮影してみました

              雰囲気が伝わるでしょうか?!



              4人掛けでテーブルが少々狭いのが難点かなぁ

              大きなサイズのテーブルに買い換えようか検討中ですが

              まずは生徒サンが来てくれるのか・・・そこが大きな問題なので

              暫らくはこれで様子をみようと思います(・・;)



              ダイニング側から見るとオーブンはあの位置です

              見えますか?!

              焼成の時はオーブンの目の前でパンが膨らむ様子を見学してくださいね (*^-^)



              当教室の看板でもある Miele H5461BP
              ミーレオーブンを使ったパン教室は少ないと思います
              有名シェフも愛用するドイツ最高峰の200Vオーブンを
              是非、お教室でお試し下さい

              レッスンではこのオーブンを使用しますが、ご家庭のガスオーブンや電子オーブンレンジを使って上手に焼ける方法もご提案させていただきますので、どうぞご安心下さい



              慌ただしい日常をちょっと離れて、パンが焼ける良い香りを楽しみながら

              ゆったり流れる時間と、寛ぎの空間をご提供いたします

              皆様にお会いできる日を楽しみにしておりますネ(*'ー'*)♪

              アーモンドロールとルヴァンレザン

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                暑くなってきましたね

                洗濯物は気持ちよく乾いてありがたいのですが、紫外線アレルギーの私にはつらい夏がもうすぐやって来ます(>.<)

                暫らくは家に引き籠って、ひたすら美味しいパンを研究しようと思います


                我が家は家族が甘いモノを好んで食べない為、あまり菓子パンを焼かないのですが

                今日は思い立って(ちょっと間違えて)、思いっきり甘い菓子パンを焼きました(^▽^;)



                アーモンドプードルを配合したリッチな生地に、アーモンドクリームとレーズンを巻いてあります

                スライスアーモンドをトッピングして、アイシングでおめかし

                アーモンドロールの出来上がりです♪

                たまには甘いモノも気持ちがホッとします(*^-^)v



                もう1種類!ルヴァンレザンです

                夕食はタンドリーチキンの予定なので、サラダとこのパンを添えて

                シャンパンで乾杯です♪

                何に乾杯??

                特に何も無いのですが・・・ヾ(- -;)

                ホットドッグ

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                  今にも雨が降り出しそうな曇り空

                  6月もそろそろ終わるというのに、なんだか肌寒いです

                  でも、パンを焼くには良い気温ですね^^

                  今日はドッグパンを焼いてみました


                  ドッグパン

                  長男が帰宅中なので、ランチはホットドッグにしました!

                  ホットドッグ

                  うぅ・・・・・

                  写真がヘタだわ(汗)


                  今年の梅ちゃん

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                    今年も梅酒と梅シロップを仕込みました。

                    梅シロップは10月のWelcomeドリンクやデザートゼリーにしてお教室でお出ししま〜す(^_^)/

                     

                    ヨーグルトライ

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                      Newオーブンに慣れる為、試し焼きを繰り返しています。

                      ドイツ製のオーブンなのでガイドブックも参考にならず、自分で試行錯誤するしかない!!

                      今日はヨーグルトライを焼いてみました



                      午後から予定があって時間が押していたので、なんとも無骨な焼き上がりですが

                      これはこれで味わい深い・・・(笑)

                      手から生まれる可愛い子達です^^


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