わたし記念日

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    残暑の厳しい日が続いていますが、立秋が過ぎ暦の上ではもう秋
     
    空を見上げると秋の「巻雲」が天高く見え始め、日が暮れるのも早くなって来ました

    夏から秋への序曲を空の変化から感じますね


    お教室では今日から正式にレッスンのご予約をスタートしました

    わたし記念日の新たな年を、新たな気持ちで迎え、久しぶりにワクワクしています!

    と、・・・ちょっと肩に力が入り過ぎてしまうのが私の悪いクセなので(^▽^;)

    のんびり・ゆったり頑張りますネ(・・。)ゞ

     

    夫からバースデーケーキとレンズのプレゼントです

    ホームページに掲載するパンの写真が上手に撮れるようにと、私の小型イチデジ用のマクロレンズをプレゼントしてくれました♪

    いつも応援してくれる夫に感謝ですm(_ _)m

    ちなにみ・・・息子達は私の誕生日などスッカリ忘れて夏を満喫中!

    育て方を少〜し間違えた?! ┐( ̄ヘ ̄)┌


    お知らせ

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      お盆休みに入り、故郷や行楽地で楽しい時間をお過ごしの皆さまも多いかと思います(*^-^)

      猛暑が続いておりますので、熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい

      我が家はお盆休みとは無縁な日常ですが、次男が夏季休暇で帰宅しています

      槍ヶ岳から戻った次男は驚くほど真っ黒に日焼けし、ワイルドを通り越して汚い!

      リフォーム業者さんからも笑われていました(^▽^;)


      さてさて、お教室では明日よりレッスンの予約受付を開始いたします

      お盆休みの真っ只中を予約開始日に設定したのは、この日からまた私の新しい1年が始まるから(⌒-⌒)

      年をとるのはもうあまり嬉しくはないけど、新たな気持ちで一歩を踏み出せる事をとても幸せに思います

      皆さまとの出会いをとても楽しみにしておりますm(_ _)m


      現状、先行でご予約いただいた方への返信 及び お教室からのお知らせは郵送を完了しております

      受付癸隠垢泙任諒で、お問い合わせ・ご予約の返信が届いていない方はお手数ですが再度コチラまでご連絡をお願い致します





      プルマン&デザート

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        連日の寝不足とこの暑さで頭がボーっとします

        寝不足の原因は・・・もちろんオリンピック!!

        次男が柔道をやっていたので、柔道の応援にはついつい力が入ります

        ロンドン五輪で日本初の金メダルを獲得した松本薫選手心技体の素晴らしい試合でした

        栄光の陰に努力あり!立派です!!


        そんなわけで時差ボケ気味の私ですが、今日は朝食用のプルマン(角食)とパーナップルケーキを焼きました



        ホワイトラインが綺麗に決まった技ありのプルマン♪ (←完全にオリンピック被れしてます)




        パイナップルケーキはお菓子教室の復習です(^^*)

        ちょっと意外な食材が入るパイナップル餡は絶妙な美味しさ!

        甘さ控えめで作ったので、ついパクパク食べてしまう・・・

        確かダイエット・・・してたのよね。私(・・;)

        お知らせ

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          毎日暑い日が続いておりますが、皆さま 夏のご予定は計画済ですか?!

          どうぞ楽しい夏休みをお過ごし下さい(*^-^)


          レッスンのご予約は8月14日受付開始と設定してありますが

          お仕事の都合で通える日が限られている方など、ボチボチと先行予約が入り始めております

          open初月から全てのお席が埋まる事は無いと思いますが

          席を押さえておきたいなどのご希望がありましたら、メールフォームよりご連絡をお願い致します

          空席状況は随時スケジュールカレンダーを更新しておりますのでご確認下さい

          尚、初回レッスンは【基本のプチパン】です

          現在ホームページに掲載している写真は暫定なので、詳細は近々にUP致しますが

          基本の生地を使って数種類のパンを作ります

          どうぞお楽しみに(゚∇^*)

          ※苦手な食材やアレルギー等がある方は、事前に教えていただけたら助かります



          ここでお教室から耳より情報をひとつ・・・・

          ホームページやブログのサイドバーに掲載しているリンクバナー【
          ぱぱっと検索!クックタウン】からお申込みいただくと、お得なクーポンをご用意してあります

          初回レッスンではご利用出来ませんが、2回目以降の1dayのみご利用できますので、どうぞご活用下さいませ(*^-^)v






          デザート

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            うだるような暑さが続いています

            これから8月上旬にかけて非常に暑くなるという警戒情報が出されたようなので、体調管理にはどうぞお気をつけ下さい

            今日の昼前には東京電力の電力使用率が90%に達したとのインフォメーションが鳴りましたが、エアコンを切る根性は無く・・・せめてもの節電協力にと家中の不要なコンセントを抜いて回りました

            夏の節電は難しいですね



            夜になったら食パンを焼く予定ですが、オヤツにブラマンジェを作りました

            作り置きのブルーベリーソースをたっぷり掛けていただきます(*^-^)

            お教室では、試食の際に簡単なサラダorスープorデザートを一品お出しできればと計画中です

            告知なしのプチサプライズにいたしますので、どうぞお楽しみに〜♪

            みず工房グース

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               いままで我が家ではポット型浄水器を使用していましたが、リフォームを機会に蛇口一体型浄水器を設置しました

              水源の汚染が水道水に与える影響・・・

              残留塩素が水道水に与える影響・・・

              水に対する関心は、震災以降 更に高まっているように思います

              そこで我が家がチョイスしたのはtakagiみず工房のグース

              実用性はもちろんデザインにもこだわりました



              曲線のグースネックとヨーロピアンテイストのクラシカルレバーが気に入っています

              ご興味のある方は、我が家のリフォーム全般をお願いしている襯螢優奪スさんにお問い合わせください(*^-^)

              飛び込み営業や不審な業者も多い中、こちらは自信を持っておススメできる良心的な業者さんです

              地元の業者サンを使うメリットって実はとても多いのですよ(^^v

              リネックスさんのブログでは何度か当教室の紹介もしてくださっています

              お時間があれば覗いて下さいませ(゚∇^*)
               

              お菓子教室7月

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                今月もお菓子教室の単発レッスンに参加して来ました

                今回のテーマは【台湾】



                包子とパインケーキを作り、台湾茶と青梗菜の小鉢を出していただき

                先生と参加者でお茶会をしました(*^-^)



                そして、みんなで楽しくガリガリ削ったかき氷♪

                シロップたっぷりで美味しかった〜

                パンのレシピだけに頭が固まってしまわないよう、お菓子教室に通い始めたのですが

                新しい発見がたくさんあって楽しいです

                酵母でゆっくり発酵させて作った包子も美味しいけど、食べたいと思った時にササッと作れる包子も美味しい!

                良いお勉強になりました^^

                もっともっと柔軟に、新しい風を自分に中に取り込んでゆきたいと思います


                プルマン

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                  今日も息苦しいほど暑いですね!!

                  大学の学生寮で暮らしている次男は、昨日 熱中症で緊急搬送されたと学校から連絡がありました

                  3日くらいの入院で済みそうですが、皆さんも暑さ対策は万全でお過ごしください。




                  今日は角食を焼いています

                  いわゆるプルマンと言われる食パンです(*^-^)

                  シンプルにトーストにしても、サンドイッチにしても便利な朝食の定番

                  私は、ゴルゴンゾーラドルチェとくるみをトッピングしてトーストし、メープルシロップを掛けて食べるのがお気に入りです♪

                  ブルーチーズがお好きな方は是非お試しください^^

                  ブルーチーズの苦手な方は普通のとろけるチーズに代えても美味しいと思います

                  桃のパニエ

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                    今日は夫のBirthday

                    昨夜は焼肉屋サンで祝杯を挙げたので、今夜はケーキでお祝いです

                    お気に入りのケーキ屋さん【パティスリーハヤノ1no1店】で季節限定の桃のパニエを買って来ました




                    とっても美味しいくて超おススメですよ(*^^*)

                    お近くの方は是非♪


                    ゴルゴンゾーラとほうれん草のフォカッチャ

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                      『毎日暑いですね〜』
                      当分、この挨拶に尽きますよね(汗)

                      年々暑さに耐えられなくなっている私です

                      でもパンは焼いていますよ〜♪

                      今日はドーンと大きく焼けました(*^-^)

                      ゴルゴンゾーラとほうれん草のフォカッチャです

                      断面はこんな感じで、ほうれん草・セミドライトマト・ゴルゴンゾーラ・ダイスチーズの層になっています♪



                      生地はほんのりカレー風味

                      オリーブオイルをガッツリ塗って、岩塩パラパラ振りかけて・・・食べ応え満点!

                      大人の味です(゚∇^*)

                      ワインにも合いそうですね〜(*^_^*)



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                      ホシノ丹沢酵母パン種 500g ...

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