ベーグル

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     久しぶりのベーグルです(*^-^)

    具材をサンドして食べるのが好きなので、ノーマルで焼きました



    夕べ捏ねたのですが、そのまま朝まで常温発酵させてしまい、完全に1次発酵オーバー(^ ^;;

    発酵オーバーだと膨らみが悪くなります!の悪いお手本ですm(_ _)m

    でも、意外と美味しかったのは気のせい?!(笑)

    初焼き

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       Newオーブンでの初焼きパンは・・・



      ココアのクグロフです(*^-^)

      あまり甘いモノを好まない家族なので、中はクルミと洋酒漬けのドライフルーツを入れてあります

      お子様用ならチョコチップを入れても美味しいですよね^^



      オーブン導入~♪

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        今日は 待望のオーブンが入ります(^_^)/




        庫内66ℓで5段焼きの大容量!
         
        お教室用に導入したミーレH 5461 BPです



        ビルトインオーブンのため、大工さんがオーブンキャビネットを設置してくださっています

        ミリ単位の大変な作業で、キラリと光る職人技に感動です(*^^*)



        で!こんな感じで設置完了~♪

        今日はここまでで作業終了でした

        後日、キャビネットの最上段に扉がつきます

        でも、オーブンはもう使えますよ~

        早速、初期設定からはじめますね(゚∇^*)
         

        準備中です

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           只今、10月のお教室オープンに向け着々と準備を進めております

          ありがたい事に、ホームページをご覧になった方からチラホラとお問い合わせも入り始めました

          ご予約は8月より受付けを開始いたしますが、ご不明な点やご要望等がございましたら、ホームページのメールフォームからお気軽にご連絡下さいませ(*^-^)



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