お待たせいたしました。

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    大変遅くなりましたが、2月のレッスンメニューを公開します

     

    初級は【中華まん&パオまん】

     

    日程は初級の皆さまとご相談した結果2月27日(水)に決まりました

     

    残席1です

     

    (写真が古くてスミマセン・・・汗。後日差し替えます!)

     

    中級・応用は、リクエストをいただいたので、数年ぶりに【クロワッサン】を開講します!

     

    (こちらの画像も後日改めて撮りなおします・・・汗)

     

    以前のレッスンでは、三つ折り3回で成形しましたが

     

    今回は四つ折り2回で3回相当の層ができるよう成形を変更します

     

    失敗が少なく、時間も短縮できる方法です!

     

    9日(土)と16日(土)の開講は決定しておりますが

     

    平日の開講日は、ご参加希望のメンバー様と相談の上で決定したいと思います

     

    2月の【クロワッサン】を受講希望のメンバー様は、LINEまたはメールにてご連絡ください

     

    宜しくお願い致します<(_ _)>

     

    折込みはとにかく何回も練習を繰り返す事で上達します

     

    再受講のメンバー様も成形が違いますので大歓迎です!!

     

    この冬、折込の練習しましょ♪

     

     

     

     


    城ケ島

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      城ケ島の水仙まつりに行って来ました。

       


      横須賀出身の私には懐かし場所です

       


      いつもこの時期に訪れていますが、昨年・一昨年は予定が合わず、久しぶりの城ケ島です

       


      水仙の甘い香りが漂う中、4ワンも元気に歩きました

       

      お散歩しているワンちゃんもたくさんいましたよ(*^-^)

       

      水仙の季節に城ケ島を訪れる目的は【はばのり】

       

      ご存知ない方も多いと思いますが、これは母と私には懐かしい思い出が詰まった貴重な食材なのです!

       

      千葉ではお雑煮に入れて食べる習慣があるようですが、我が家はパリパリに炙って揉み砕き、鰹節とお醤油をまぶしてご飯と共にいただきます

       

      高価な食材ですが、これは【知る人ぞ知る】というようなものなので、興味のない方には伝わらないと思います(^▽^;)

       

      それと!


      三崎に来たら、もちろんマグロ!


      たくさん買って帰って来ましたよ〜

       

      少しづつ解凍して、しばらくはマグロ尽くしです☆

       

      あっ。思い出しました・・・・今日は長男の誕生日

       

      33歳になりました

       

      げっ。オジサンじゃん(|||_|||)

       

      結婚しないんじゃなくて、出来ないんじゃないの??

       

       

       


      1月・初級

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        寒い寒い1日でしたね

         

        都心でも少し雪が舞ったようです

         

        コタツから出たくないところですが・・・そろそろお仕事もしないとね(^▽^;)

         

         

        1月は講師の都合でレッスン日が確保できない為、中級・応用レッスンは休講にさせていただきます

         

        初級レッスンのみ開講いたしますので、ご了承ください<(_ _)>

         

        初級メニューは【ショコラクグロフ&ハートショコラブレッド】

         

        1月22日(火)、バレンタインバージョンで開講します

         

        その前に・・・

         

         

        1月16日(水)、初回レッスンのご予約をいただきました

         

        今年もまた、新たなご縁がレッスン初めになり、ワクワクしております!

         

        2019年、パン活に挑戦したいとお考えの皆さま

         

        この機会に是非、初回レッスンにご参加いただければ幸いです☆

         

         


        お正月明け

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          お正月が明け、息子も6日の日曜日に帰って行きました

           

          夫も仕事が始まり、やっといつもの日常にホッと一息です

           

          元旦から長男がずーーーーーっと家に居たので、寮母のごとく食事を作り続け、本当にキツかった!

           

          友人が『孫は来て嬉しい!帰って嬉しい!を実感した』と言っていましたが、私も同じ

           

          息子の帰省は嬉しいけど、2泊3日くらいで帰ってくれるのが丁度良いかなぁ(笑)

           

          ここからが私のお正月休み!

           

          暫くゆっくり休もうと思います(^▽^;)

           

           

          写真は1月3日の水元公園でのお写ん歩です

           

          お天気は良かったけど、風が強くて痛いような寒さ

           

          ワンズは冷えたのかお腹を壊しました(-。−;)

           

          コートを買ってあげないとダメですね!

           

          今年も、時々登場する我が家の4ワン

           

          どうぞ宜しくお願い致します☆

           

           


          迎春

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            新年、明けましておめでとうございます

             


            本年もどうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>

             

            年末年始は曜日の配列が良く、数年ぶりに夫は長期の休暇です


            長男も戻って来きたので、総動員で隅々まで大掃除をし、スッキリした気持ちで新年を迎えることが出来ました


            大晦日からせっせと準備したお節料理は、例年通りですが我が家らしいお正月を過ごしています

             

            恒例ですが、我が家のお節はお重箱ではなく、大皿盛りです

             

            お煮しめは縁起の良い飾り切りがこだわりです!

             

            なますも我が家流で、柚コショウを使ったサラダ仕立て

             

            今年もふるさと納税の恩恵&長男の北海道土産で蟹三昧!!

             

            お雑煮は・・・・普通の関東風ね

             

            シャンパンには金粉を入れたのですが、もたもた撮影していら沈みました(笑)

             

            例年通り、元旦は1日中食べて呑んでおります

             

            2日は4ワンも連れて初詣に行きますよ〜

             

            皆様、どうぞ穏やかなお正月をお過ごし下さい☆

             


            今年もお世話になりました

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              あと数時間で2018年が終わろうとしています

               

              大掃除はキッチンを中心に丸3日掛けて隅々まで頑張りました!

               

              お節料理の準備も完了〜

               

              あとは紅白を見ながら年越しそばをいただくだけ(⌒^⌒)b

               

              食後は、大好きな 宗家 源 吉兆庵の【粋甘粛】を食べながら、除夜の鐘を聞こうと思います

               

               

               

              今年も天然酵母のパン教室 kitchen310にお越しくださったメンバー様

               

              ありがとうございました<(_ _)>

               

              来年も皆様に喜んでいただけるレッスンと、和やかな空間をご用意し、楽しくパン活が出来るよう努力してまいります

               

              2019年も変わらぬお付き合いのほど、宜しくお願い致します

               

              皆様、どうぞ良いお年をお迎えください☆

               

               


              Merry Christmas!

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                Christmas Eveですね

                 

                午前中からお買い物に出たのですが、どこも激混み

                 

                皆さんクリスマスの準備でしょうか?!

                 

                我が家のクリスマスは・・・

                 

                21日の夜に帰宅した長男は、翌朝には7日間の旅行へ出掛けてしまいました


                次男は忙しいらしく年末年始も帰宅しないそうです


                そんなわけで、今年は夫婦2人きり

                 

                お料理する意欲が失せます・・・(≡д≡)

                 

                 


                3日前に焼いたシュトレンをカットしてみました

                 

                しっとり仕上がっていますが、なんだかインパクトが足りない

                 

                栗を入れればよかったなぁ・・・

                 


                可愛いケーキを見つけて、つい買ってしまった(^▽^;)


                それでも、夜は予定通り丸鶏焼きます!

                 

                聖なる夜、皆様に沢山の幸せが訪れますように☆
                 


                シュトレン

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                  遅くなってしまいましたが、お世話になった方々へのプレゼント用にシュトレンを焼きました!

                   

                  喜んでもらえると良いなぁ〜♪

                   


                   

                  今日焼いたのはスタンダードタイプのミックスフルーツシュトレンですが、お教室のXmas特別レッスンでお出しした、BAKERY HEIDI の抹茶シュトレンがとても人気だったので、私もお正月明け、お年賀用に抹茶のシュトレンを焼いてみようと思っています(⌒^⌒)b

                   

                  美味しく出来たら来年のレッスンメニューに入れますね(≧m≦)

                   

                   


                  ありがとうございました。

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                    12月とは思えないほどの温かい日が続いていますね

                     

                    おかげ様で19日の初回基礎レッスンをもって、本年度のレッスンは全て終了いたしました

                     

                    ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

                     

                    今年は、初回レッスンで始まり、初回レッスンで終わった、とても縁起の良い年だったなぁ〜と、新たなご縁にも感謝しております

                     

                     

                    T様、とても可愛いアンティーク缶に入ったお菓子のお土産、ありがとうございました<(_ _)>

                     

                    来年もまた皆様に喜んでいただけるよう、努力して参りますのでどうぞ宜しくお願い致します!!

                     

                    さぁ!

                     

                    そろそろ大掃除に取り掛かりつつ、年賀状や確定申告の準備などなど

                     

                    ここから年末まで大忙しです!!

                     

                    来週からまた寒波がやってくるようですので、皆様お風邪などひきませんようお過ごしくださいね☆

                     

                     


                    Xmas特別レッスン終了しました

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                      想定以上のメンバー様にご参加いただいたXmas特別レッスンも、全日程が無事に終了いたしました

                       

                      ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

                       

                      バタバタと慌ただしく、写真を撮る間も無かったので、Blogに掲載できる写真も無いのですが

                       

                      皆様に喜んでいただけてホッとしております

                       

                      前菜のアミューズはこんなイメージで

                       

                      スープはXmasらしくカラフルに

                       

                      パンはジンジャーのフォカッチャを焼きました

                       

                      メインの丸鶏と、デザートの写真が無いのですが(汗)

                       

                      お写真撮ったメンバーさん、よろしければ私のLINEに送って下さい(^▽^;)

                       

                      ご参加くださった皆様は、是非 今年のXmasのご活用くださいネ

                       

                      年内最後のレッスンは、ありがたい事に初回レッスンのお申し込みをいただき、19日(水)に開講します

                       

                      はじめまして。のご縁はInstagramから繋がったようです!

                       

                      それもまた嬉しい♪

                       

                      新しい出会いにワクワクです☆

                       



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