天然酵母のパン教室 kitchen310

今月のレッスン【キャロットブレッド】はすべて終了いたしました
 

ご参加の皆さま、ありがとうございました<(_ _)>

ビタミンカラーは元気が出ますね( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝ♪

綺麗なオレンジ色にパワーをもらって、暑い季節を乗り切りましょう(*^-^)v



６月はLINEの一斉配信でお知らせしました通り

初級クラスは【トマトブレッド】、応用クラスは【塩バターロール】を開講します

おかげ様でお席も残りわずか

６月１９日(水)・初級クラスのみ残席があります

ご予定が合いましたら、是非ご参加ください

６月も皆さんに喜んでいただけるメニューと、癒しの時間をご用意してお待ちしております♪

 

今月の初級レッスンは、サイドメニューで酵母のお菓子【抹茶のビスコッティ】をレクチャーしています

抹茶の色を綺麗に出すため、焼成温度がポイントです！

あとは、どの抹茶を使うと発色が良いか・・・これも大きなポイント！！

レッスンでは製菓製パンにおススメの抹茶をお伝えしますね(*^-^)

ご試食では夏向けのさっぱりとしたサラダも、自家製ドレッシングと共にお伝えします

この時季ならではの美味しさです☆

今月のレッスンは本日ですべて終了いたしました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

高加水生地に苦戦した方も多かったですが、みなさん無事に焼き上がりましたね(*^-^)

ご試食でお出ししたタマゴサンドもスープもご好評いただきホッとしております

下処理の手間はありますが、手間を掛けるほど美味しくなるものです！！

湯種食パンより更に美味しいとのお声をたくさんいただいたこのグラハム角食パン

ご家庭でも是非ご活用下さい(ﾟ∇^*) 

さぁ！！

いよいよGWがはじまりますね

１０連休の方も、途中お仕事のある方も、どうぞ充実したお休みをお過ごし下さい☆

我が家のGWは、Instagramにて更新させていただきます('-'*)

LINE＠からも一斉配信させていただきましたが、４月２５日(木)の応用クラスに１席キャンセルが出ました。

初級の山食・角食を受講済みのメンバー様対象ですが、参加希望の方はご連絡下さい<(_ _)>

メニューは、グラハム粉を下処理した全粒粉角食パンと、お手軽に作れてとーっても美味しいスノーボールです♪

どちらもかなりご好評いただいておりますので、ご都合が合えば是非ご参加ください☆

４月は初級・中級・応用と、３メニューで開講しております。

初級に続き、中級レッスンも終了しました。

山食は発酵時間が長いので、いつもより終了時間が１時間ほど押しましたが、しっかり釜伸びした山食が焼けました！

ご参加いただいたメンバー様、ありがとうございました。

次回は５月、中級クラスは角食パンのレッスンです(*^-^)v

三寒四温というにはあまりにも寒い日が続いていますね

気温の変化が激しいので、体調を崩さないようご注意下さいね ( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝ♪

明日から応用レッスンが始まります

今月は【グラハム角食パン】

前処理の方法を説明しながら、しっとりもっちり焼き上げます

高加水生地なので、扱いは難しいかもしれませんが、応用クラスの皆さんなら大丈夫ですね(*^-^)v

そのまま食べても、トーストしてもOK

クリーミーな手作りバターをたっぷり塗ってお召し上がり下さい♪

発酵を待つ間、スノーボールも焼きますよ〜

今回は簡単にフープロを使ってクッキー生地を作ります！

お味は、講師の個人的な好みできな粉味(*'-'*)

高カロリーだとわかっていても・・・コレ、手が止まらないんです！！

ご参加の皆様、どうぞお楽しみに☆

４月の初級レッスン、【セサミブレッド】は無事に終了いたしました

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

ベーコンエピ・クッペ・Wチーズパン

それぞれ少し難しい成形でしたね〜

ノートはしっかり取れましたか？

お持ち帰り生地は美味しく焼けましたか？？

エピのカットは仕上げ発酵が終わってからですよ！

クッペも仕上げ発酵後に、飾り粉をしたからクープですよ！！

ご質問等ありましたら、専用LINEからお問い合わせくださいね(*^-^)

美味しく焼けますよーに☆

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開講日やレッスンメニュー・お教室からのご案内など、メッセージとタイムラインでお知らせします。

個人対個人の教室専用LINEですので プライバシーは安全です。

トークも個人 対 個人（メンバー様 対 講師）のみのトークが可能です。

今までは講師の個人LINEをメンバー様と繋いでいましたが、今後のご予約・ご質問・お問い合わせ等はコチラの専用LINEをご利用いただけますと幸いです

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どうぞよろしくお願い致します<(_ _)>

今後、日々の出来事などはInstagramをご覧いただき、お教室からのお知らせは専用LINEとFacebookに絞ります

このブログは４月末で閉鎖の意向でおります。

３月のレッスンは全て終了いたしました。

ご参加くださったメンバー様、今月もありがとうございました<(_ _)>

また来月、お会い出来ます事を楽しみにしております('-'*)

我が家のワンズは、インターペットに向けトリミング完了です(*^-^)v

年に１度のペットの祭典

楽しんできまーす♪