おかげ様で6周年

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    2012年10月にオープンした【天然酵母のパン教室 kitchen310】

     

    おかげ様で6周年を迎えました

     

    オープンからずっと通って下さっているメンバー様も多く

     

    皆様に支えていただきながら、なんとか続けて来れた事に感謝しております

     

    今後、どういう形で運営してゆくか、試行錯誤しておりますが

     

    なんとか開講日を確保しつつ、細々と続けてゆこうと思っています

     

    これからもどうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>

     

     

    夫から6周年のお祝いケーキをいただきました

     

    毎年、感謝ですが・・・

     

    ケーキもらい続けている間は、辞めるにやめられないね(笑)

     


    清里・八ヶ岳_ハイジの村

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      清里にある、山梨県立フラワーセンター ハイジの村は、「アルプスの少女ハイジ」の可愛い世界が広がっていました

       

       

      園内はハイジの住むスイスの街並みが再現されていて、どこもかしこも可愛らしい

       

       

       

      春なら園内は花でいっぱいなのですが、残念ながら今はちょうどお花の切れ目

       

      お花は、秋らしい柔らかな色のコスモスやシュウメイギクが咲いているくらいでした

       

       

       

       

      歩き疲れて眠くなっている娘達(笑)

       

      お写ん歩にはちょうど良い季節です^^

       


      清里・八ヶ岳_cafe Boo

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        清里・八ヶ岳に来たら必ず立ち寄るお気に入りのカフェ

         

         

        テラス席はもちろん、店内もワンコOKなので、雨の日でも安心

         

        テラス席にはワンコ用の撮影コーナーがあり、ワンコ連れに優しいお店です

         

        今回は平日だったので、お客様も少なく、撮影コーナー占拠しちゃいました!

         

         

         

         

         

        もちろん、お食事も美味しい!!

         

         

         

        私はお気に入りの焼きカレー

         

         

        夫はハンバーグ定食にしました

         

        他にお客様がいなかったので、オーナーさんとお喋りしながら楽しい時間を過ごしました

         

        また来ますね^^

         

         

         


        清里・八ヶ岳_まきば公園

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          気持ちの良い秋晴れの1日

           

          清里・八ヶ岳は、あちこちの牧場があって、ワンコ連れのお散歩には最高です

           

           

          まきば公園は、高原に広がる広大な敷地に、牛・ポニー・ヤギ・羊などが放牧され、周囲の遊歩道はアップダウンが激しくて、運動不足の足にはこたえました(汗)

           

           

           

           

           

          大きく深呼吸したくなるような自然の中、ワンコも人間も歩き疲れてヘロヘロ

           

          でも、贅沢な時間ですね^^

           

           


          清里・八ヶ岳_萌木の村

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            9月の末、夫の遅い夏休みに合わせて八ヶ岳で休暇を過ごしました

             

            夏が終わり、紅葉の季節が始まる前の清里・八ヶ岳は、観光客も少なめ

             

            ワンコ4匹も連れているので、広々としたコテージを借り、自然の中でリフレッシュして来ました!

             


            萌木の村は、早々といたるところにハロウィンのディスプレイ

             

             

            まるで外国のようで素敵です!

             

             

            フォトジェニックな村は、どこを撮っても可愛い

             

             

            ランチは萌木の村名物、ROCKのカレー

             

             

            テラス席は、高原の新緑と爽やかな風が気持ちよく、澄んだ空気に癒されます

             

             

            少し色づきはじめた木々と、カボチャのディスプレイが相まって、小さい秋をたくさん見つけたお散歩でした

             

             

            森の中にはナチュラルな雑貨店やカフェなど、可愛いお店がたーくさん集まっていて

             

            何度訪れても楽しめるスポットです^^

             

             


            9月レッスン終了です

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              9月のラストレッスンは【初級・ハイジの白パン】でした


              今年度からレシピを大幅に見直し、更なる美味しさと柔らかさにこだわってみました!

               

              翌日でもふわふわが持続するので、老若男女問わず美味しく食べていただける仕上がりだと思います

               

               

              柔らかい生地なので、初級メンバーさんには少し扱いが難しかったでしょうか?!


              ご自宅でもご活用いただけましたら嬉しいです(⌒^⌒)b

               

               

              今月もご参加いただいた皆様、ありがとうございました

               

              来月、またお会い出来ますことを楽しみにしております☆

               

               


              湯種食パン開講中

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                やっと秋らしくなってきたでしょうか

                 

                30℃を超える日が無くなり、涼しくなって来ましたね

                 

                お教室では応用レッスン開講の真っ只中

                 

                連日、ふわっふわな湯種食パンが焼きあがっています

                 

                 

                応用クラスの皆さん、生地扱いもさすがです!

                 

                 

                メンバーさんからは、お持ち帰り生地で焼いた画像も送っていただきました

                 

                 

                湯種を使ったパンは老化が遅く、2日目・3日目もフワフワなまま生食でお召し上がりいただけます

                 

                前日に湯種を作っておくのがひと手間多いですが、是非是非ご自宅での定番になさって下さいね☆

                 


                9月レッスン始まります!

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                  まだまだ日中は暑いですが、9月に入りましたね

                   

                  連日の落雷やゲリラ豪雨の大きな音に、ワンコも私もビクビクです

                   

                  大きな台風も迫っているようで、まだまだ怪しい空模様が続きそうですね

                   

                  お休みをいただいた8月は、行きたいことろや、やりたい事がたくさんあったのですが・・・

                   

                  あまりにも暑すぎて、エアコンの部屋から出る気力が沸かず・・・結局なにもしないまま1ヵ月が終わりました

                   

                  早く涼しくなると良いですね〜

                   

                   

                  来週から応用レッスンが始まります

                   

                  9月の応用レッスンは【湯種食パン】

                   

                  もっちり・フワフワの角食を焼きますよ〜

                   

                   

                  ご参加の皆様、どうぞお楽しみに☆

                   

                  皆様にお会い出来ます事を楽しみにしております(*^-^)

                   

                   


                  ドイツパンレッスン

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                    今日も暑いですね〜!

                     

                    以外のご挨拶が頭に浮かばないほど暑いです!

                     

                    ですが、大事なインプットの時間なので張り切って出掛けて来ました

                     

                    第4回目、ぷれっちぇるのドイツパンレッスンです

                     

                     

                    ホシノ酵母を使い、ライ麦の中種で作ったドイツパンです

                     

                    とても食べやすく、作りやすいパンでした!

                     

                     

                    試食も綺麗で美味しく頂きました(*^-^)

                     

                    サワー種を管理するのは、なかなか大変なので

                     

                    作りやすかった今日のレシピを復習してみようと思います☆

                     


                    Happy Birthday

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                      昨日は久しぶりに30℃を下回り、少し秋の気配を感じた日でしたが

                       

                      今日はまた猛暑ですね!

                       

                      いつになったら涼しくなるのでしょうか・・・

                       

                       

                      今日は零の誕生日

                       

                      3歳になりましたヽ(^◇^*)/

                       

                      再び骨折させないよう、気をつけて過ごしていますが

                       

                      そんな心配をよそに、毎日 千果と取っ組み合いして遊んでいます

                       

                      元気が一番だね(*^-^)

                       



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                      お教室の道具達


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