9月レッスン終了です

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    強い台風15号が千葉県を中心に首都圏を襲った9月

     

    被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます

     

    ここからそう遠くはない場所で、ライフラインが寸断されるほど大きな被害が出た事に驚きますが、災害はいつどこで起こっても不思議ではないのですね

     

    飲料水や保存食料などの備蓄、家庭でできる防災対策を考え直さなければと思います

     

    さてさて、お教室では9月レッスンの全日程が終了しました

     

    ご参加いただいたメンバーの皆様、ありがとうございました<(_ _)>

     

    初級はフォカッチャ・グリッシーニを焼いていただきました

     

    基礎の基礎、最初の一歩のフォカッチャでしたので、この先に出てくるレシピでは加水をあげてフワフワのフォカッチャに進化させますよ〜

     

    それも是非、楽しみになさってください!

     

    応用クラスのアレンジ食パンは、シードミックスとレーズンを入れた角食を焼きました

     

    フィリングが多く、釜伸びしづらい生地で最終発酵の見極めが難しいメニューでしたが、皆さん上手に焼けましたね(*^-^)

     

     

    今回、お蔵入りしたマスカルポーネの食パンは、またの機会にお披露目できたらと思います

     

    次回は10月、また皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

     

     



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