最終調整

0

    暖かいのか寒いのか、毎日気温の変化が激しくて、服装に悩みますね

     

    少し油断したのか、土曜日は体調不良で丸一日寝込んでしまいました

     

    そろそろレッスンが始まるので、持病のギックリ腰と風邪に注意しながら過ごしています

     

    皆さまも体調にお気をつけくださいクローバー

     

     

    4月レッスンの【野菜角食パン】

     

    最終調整でレシピ完成しました(*^-^)

     


    成形は2種類で検討中ですが、ご参加のメンバー様にお好きな方を選んでいただこうと思います!


    お味はどちらも同じですよん(^∇^)

     


    只今トイレのリフォーム中です!

    0

      台風が近づいているようで、お天気が悪いですね

       

      お天気が悪いと、ついダラダラ過ごしてしまうのですが

       

      今日はちょっとウキウキです

       

      私の訴えにやっと夫が耳を貸し、2階のトイレをまるっとリフォーム工事しています

       

      全自動お掃除トイレになり、カウンターや手洗いもつけて、クロスも新しくなります

       

      朝から職人さんが頑張ってくださっていますd(*⌒▽⌒*)b 

       

      (2階のトイレなので、皆さんにお目見えすることはないのですが・・・汗)

       

      なので、私もゴロゴロしているわけにもゆかず

       

      10月レッスンのサイドメニューをテストベイクです

       

       

      なーんだぁ、丸パンかぁ・・・・と思ったメンバーさん

       

      侮るなかれですよ!

       

      これ、超高加水生地なので丸めるのもなかなか大変なのです(⌒^⌒)b 

       

      でも、大変な分だけしっとりモチモチに焼きあがります

       

      スパイシーなので、カレーやシチューにも合うと思いますよ〜

       

      合うってことは・・・

       

      そうです!

       

      もちろんシチューも作っちゃいます ハイ(^-^)/

       

      なんのシチューかはレッスン当日をどうぞお楽しみに☆

       

       


      久しぶりの・・・

      0
        先週末、新酒を絞ったとの連絡をいただいたので、潮来の酒蔵へ行って来ました

        夫の楽しみは日本酒ですが、私のお目当ては絞りたての酒粕!

        早速、フレッシュな酒粕で酵母を起こしました

        絞りたてなので、まだまだ生きた酵母がいっぱい!

        あっという間にプクプクと完成しました



        元気な酵母が起きたので、まずはストレートでパン種に!



        なかなかパンを焼かないパン講師が焼く、久しぶりのカンパーニュ(・・。)ゞ

        作り方忘れてなくてヨカッタ(笑)

        今日は1日空いていたので、パンの発酵時間にスパイスを効かせたクッキーも焼いてみました



        クリスマスらしい抜き型が見つからなかったので、大きな熊さんとハートで



        可愛い缶に詰め込んだけど、きっとすぐに無くなるなぁ…♪


         

        パンdeクラフト

        0

          先日焼いたミニチュアパン

           

          日曜日にニス塗りをして乾燥させました

           

           

          ニスを塗って2時間乾かし、またニスを塗って2時間乾かし・・・3回繰り返しました

           

          しっかり塗らないと虫が心配なのでね・・・(汗)

           


          大きさがわからないとのお声をいただいたので、100円玉と対比

           

          可愛いサイズです^^

           

           

          ニスはスプレーより筆の方が細かいところまで綺麗に塗れてGoodですよ


          パレットは牛乳パックが便利です

           

          数日乾かしたらガーランドに仕上げます

           

           

          で、本日無事に完成です(^-^)

           


          張り切り過ぎてちょっと長かったかな(^_^;)

           

          もう少し短いバージョンも作ってみます!

           

          残りのミニチュアパンはマグネットに仕上げようかなぁ〜♪

           


          ハンドメイドな時間

          0

            ミニチュアパンのブーム再来でしょうか??


            最近よくSNSで見かけるので、ちょっとマネして焼いてみました!

             

             

            2cmほどの可愛い子達(*^-^)

             

            成型も思いつくまま色々変えて、老眼鏡かけて黙々と手仕事しました(笑)

             

            なかなか楽しいですよ〜

             

            もちろん製パン材料で作っているので食べられます

             

            でも、飾り用にカリッカリに焼いてあるので美味しくはないですね(^▽^;)

             

            よーく乾燥したらニスを塗ってからガーランドにしようと思います♪

             

             


            ハートロールとカーネーション

            0
              GWも終わり、明日からお仕事の皆さんは既にサザエさん症候群でしょうか?!

              1週間、どうぞ頑張ってくださいp(´∇`)q

              今日は母の日でしたね

              子供さんからの贈り物に感涙したHappyなお母さんがたくさんいらした事でしょう!

              我が家の息子達は・・・育て方が悪かったのか、相変わらず音信普通(^ ^;;

              そういう私も母に何も贈らなかったので、この親にしてこの子ありですが(汗)



              そんな母の日の贈り物にもピッタリなハートロールブレッド

              本来なら4月に登場予定だったのですが、諸事情でお休みさせていただいたので

              5月の中級レッスンに登場です

              どうせなら2月のバレンタインメニューまで引っ張れば方が良かったかなぁ〜と

              自分の季節感の無さに若干後悔しておりますが

              父の日にでも使ってください(笑)

              とにかく可愛いハートロール、ご参加の皆様どうぞお楽しみに♪


              −お知らせ−
              ハート型のご注文は締め切りました
              ご注文いただいたメンバーさんの分は届いておりますが
              数が多いので今回はご自宅で空焼きしてください<(_ _)>

               

              寒いです!

              0
                朝、6時に目覚めてベッドから外を見たら、電線に雪が積もっているのが見えて

                『あぁ・・・天気予報通り雪なんだなぁ』と思いながら再び夢の中へ

                モソモソと8時過ぎに起きた時には雨に変わっていました

                でも気温が低くて、横殴りの風雨にもかかわらず周りの雪は溶けないまま

                都心は雪に弱いので、ほんの少しの積雪でも交通機関は大混乱ですね

                緊急のために私の軽だけはスタットレスを履いていますが、渋滞や事故に巻き込まれたくないので、こんな日は家から一歩も出ないようにしていますσ(・_・;)

                なので今日はゆっくりパンを焼き、暖かい部屋でホッコリ過ごしました(寒い中お仕事の皆様スミマセン・・・。)



                本当は2月のメニューも未完成だし、事務仕事も山積みなのですが

                まだまだお正月気分が抜け切れていません

                いつになったらお仕事モードに入るのやら(汗)

                がんばれ私!!
                 

                夏はコレです!

                0
                  久しぶりの雨ですね

                  お盆休みも終わり今日から平常に戻った方も多いかと思います

                  我が家はまだ夏季休暇中の長男が滞在しておりまして、給食のオバサン継続中ですσ(^_^;)

                  と言っても今夜には福島へ戻るようなので、明日からはまた私の夏休み再開^^



                  今日のランチは枝豆塩パンを焼きました

                  これだけは長男にも食べさせたかったので、帰省中に焼いてあげられてヨカッタ^^

                  これは以前の枝豆塩パンとは違い、講習会で習ったアレンジ塩パンなので、ベシャメルソースと枝豆とモッツァレラの組み合わせに特製ソースをひと塗りしてあります

                  ナイスなコンビネーションでやめられない美味しさ^^

                  プレーンの塩パンはもちろん美味しいけど、夏はやっぱり枝豆サイコーです♪
                   
                   
                  モッツァレラチーズは冷凍保存が出来て少量づつ使いやすい↑コチラが便利です

                  我が家はピザもこれを常用しております


                   

                  夏休みは忙しい!!

                  0
                    毎日蒸し暑いですね

                    それでも今日は、夕方お花にお水をあげる時間には少し風が涼しくてホッとしました

                    立秋を過ぎ、日暮れも少しづつ早くなったような気がします

                    早く過ごしやすい秋が来て欲しいです



                    世間では今日がお盆休の帰省ラッシュのピークのようですね

                    我が家では先週の土曜日から長男が夏季休暇で戻っているので、毎日毎日3食給食のオバサンをしてますσ(^_^;)

                    今夜は次男も休暇で帰ってくるので、明日からは更に食事を増量せねば

                    2倍?いや3倍かなぁ・・・


                    早朝のランニング・朝食・昼食・夕食・お風呂・就寝

                    休暇中でも生活のリズムを絶対に崩さない息子達なので、適当に生きている私にはハードな日々が続きます(汗)
                     

                    デコパン

                    0
                      都市部の喧騒を離れ、4日ほど避暑地で過ごして来ました

                      避暑地って実家ですけどね(^▽^;)

                      こちらに戻り、この尋常でない気温と湿度にビックリ

                      家の中はまるでサウナになっていましたよ( ̄_ ̄ i)

                      避暑地での様子は後日UPしますが、その前にお話しさかのぼります!

                      デコパンレッスンから持ち帰った生地は、あの日帰宅してすぐに焼きました

                      時間があまり取れなかったのでバラの数は少な目ですが、リボンをあしらってエレガントな雰囲気に仕上げました

                      このアレンジはクレイを習っていたおかげです!

                      こちらの作品もお教室に飾ってありますので、是非実物をご覧くださいね(*^-^)



                       


                      calendar

                      S M T W T F S
                        12345
                      6789101112
                      13141516171819
                      20212223242526
                      2728293031  
                      << May 2018 >>

                      リンク








                      料理教室検索クスパ

                      お教室の道具達


                      ホシノ丹沢酵母パン種 500g ...

                      ホシノ丹沢酵母パン種 500g ...
                      価格:1,575円(税込、送料別)

                      クッキングめん棒 24cm【RCP...

                      クッキングめん棒 24cm【RCP...
                      価格:735円(税込、送料別)

                      クッキングめん棒 35cm【RCP...

                      クッキングめん棒 35cm【RCP...
                      価格:966円(税込、送料別)

                      selected entries

                      categories

                      archives

                      profile

                      書いた記事数:770 最後に更新した日:2018/05/15

                      search this site.

                      others

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM