お知らせ

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    寒中お見舞い申し上げます

     

    寒さ厳しき折、皆様お変りなくお過ごしでしょうか

     

    メンバー様は既にご存知の通り、12月初めから腰を痛め、腰痛が治らないまま日常生活にも支障をきたす状況が続いております

     

    今週から整形外科はじめ各科での精密検査が順次始まるのですが、検査にも治療にも時間が掛かっており、一先ず治療と静養を兼ねて1月・2月のレッスンは休講にさせていただきく存じます

     

    大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解くださいますよう、宜しくお願い申し上げます<(_ _)>

     

    腰痛が良くなりましたら、少しづつレッスンを再開したいと思っております

     

    再開の時期に関しましては、経過を含めまた改めてお知らせいたします

     

    まだまだ寒さが続きますが、皆様もどうぞお身体を大切にお過ごし下さいませ<(_ _)>

     

     


    迎春

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      あけましておめでとうございます

       

      本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

       

       

      年末から腰痛が続いておりますが、長男が帰ってくるので、おせち料理は頑張りました!

       


      例年通り、我が家のお節は大皿盛りです😊

       

       

       


      今年パパさんが用意してくれた蟹は、タラバガニと花咲ガニでした〜!

       

       

       

      あまりにも長い腰痛なので、お正月明けに精密検査を受けようと思います!

       

      皆様、どうぞお健やかにお正月をお過ごし下さい

       

       


      12月レッスン終了です

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        年内のレッスンはクリスマスイブを最後に全て終了しました

         

        高加水のフォカッチャ

         

        キッシュとオーブン焼き野菜

         

        ブーム再来のしっかり固めの焼きプリン

         

        どれもご好評をいただき、クリスマス特別レッスン終了です!

         

        ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

         

        腰痛がひどく、痛み止めの座薬とコルセットでなんとか頑張った1ヵ月でしたが、全日程を終えてホッとしています

         

        来年1月は全て休講にさせていただき、治療に専念したいと思います

         

        ご理解いただけますと幸いです

         

        この記事をもちまして、年内のBlogは最後になります

         

        今年も1年、当教室をご愛顧いただきありがとうございました

         

        皆様、どうぞよいお年をお迎えくださいませ

         

         


        12月・共通レッスン

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          昨日から急に寒くなりましたね

           

          実は、11月のレッスン直後から腰痛が悪化し、12月に入ってすぐとどめのギックリ腰で動けなくなり・・・(´_`。)グスン

           

          湿布も痛み止めもまったく効かず、最悪の1週間を過ごしました

           

          やっとコルセットをして、なんとか動けるようになってきたところです

           

          ホームページやブログの更新も遅れていて申し訳ありません<(_ _)>

           

          この身体で今月のレッスンが出来るのか悩んだのですが、今年最後のレッスンですし、痛み止めの注射をしてでも、なんとか開講したいと思います!

           

          ご参加の皆様にも、お手伝いいただけますと大変助かりますm(._.)m

           

           

          12月は特別レッスンとして共通メニューになります

           

          メインは【キノコのキッシュ】

           

          サイドメニューは、コーンフォカッチャ・オーブン焼き野菜・焼きプリン】の予定です

           

          クリスマスに向けて、パーティーメニューで構成いたしましたが、私の腰がどこまで持つかが一番心配です・・・(^▽^;)

           

          インフルエンザも流行っているようですし、風邪も流行っています

           

          ご予約の皆様、どうぞ気をつけてお越しくださいね(*^-^)

           

          年内最後のレッスン、楽しいランチタイムにしましょう☆

           


          11月レッスン終了です

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            今月のレッスンも全ての日程が終了しました

             

            ご参加いただいたメンバー様、ありがとうございました<(_ _)>

             

            初級の【基本のプルマン&酵母のスコーン】は写真を撮り忘れてしまったのですが(;^_^A アセアセ・・・

             

            皆さんとてもとても上手に焼き上がりました(*^-^)v

             

            応用クラスの【マスカルボーネリッチ食パン】は、ご試食で歓声が上がるほどフワッフワの柔らかさでしたね!!

             

             

            風船のように膨らむ生地で、最終発酵の見極めが難しいパンですが、是非ご自宅でも美味しく焼いて下さい(*'-')b

             

             

            ご試食は共通メニューで、秋鮭のハーブマリネ焼きをお出ししました

             

            鮭をカジキやタコに変えても美味しいと思います

             

            これからの季節、パーティーメニューとしても活躍してくれると思いますので、是非ご家庭でもお試し下さい

             

            来月はいよいよ今年最後のレッスンになります

             

            美味しいメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております(゚∇^*)

             

             


            大変お待たせ致しました

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              朝夕、急に寒くなって来ましたね

               

              我が家は既にコタツを出しました!

               

              夫の風邪がうつったのか、連休に遊び過ぎたのか、頭が若干ボーっとしておりますが・・・(/_<)

               

              もう今週末からレッスン始まります!!

               

              遅くなってしまいましたが、慌ててホームページを更新いたしました!

               

              お待たせして申し訳ありません<(_ _)>

               

              今月の初級クラスは【基本のプルマン】

               

               

              応用クラスは話題の【マスカルボーネ食パン】を開講いたします

               

               

              どちらも、日常で召し上がる頻度の高いメニューですね♪

               

              初級クラスは酵母を使ったスコーンも焼きますよ〜(^-^")/

               

               

              尚、11月9日(土)のクラスは、先月の台風で順延になったクーロンヌボルドレーズを焼きましょう!

               

              カレンダーも最後のページになり、何かと慌ただしい季節の到来ですが

               

              お教室にいらしてくださる時間は、ご自身の癒しタイムになさってくださいね(*^-^)

               

              今月も美味しいメニューをご用意してお待ちしております☆

               


              10月レッスン終了です

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                今月のレッスンも全ての日程が終了しました

                 

                ご参加いただいたメンバー様、ありがとうございました<(_ _)>

                 

                応用クラスのクーロンヌボルドレーズは、皆さんとても上手に成形されて、綺麗に焼きあがりました

                 

                 

                ご自宅で復習されたお写真も届いております(*^-^)

                 

                 

                小さなお子さんが持つと、お顔より大きいパンですね!!

                 

                 

                初級クラスはレッスンの写真を撮り忘れてしまったのですが、こちらも皆さん上手に成形されていましたよ〜

                 

                美味しいあんこが手に入ったら、是非復習してみてください(*^-^)v

                 

                 

                11月のスケジュールとメニューは、近日中にホームページを更新いたしますが

                 

                お席は既に全日程満席となっております<(_ _)>

                 

                来月もまた美味しい時間をご提供できますよう準備して参りますので、宜しくお願い致します。

                 

                皆様のお越しをお待ちしております('-'*)


                お知らせ

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                  大型の台風が接近しているようですね

                   

                  千葉県に甚大な被害を及ぼした15号より大きな被害が予測されるとの報道です

                   

                  検討の結果、明日10月12日(土)のレッスンは、台風19号接近に伴い休講させていただく事と致します<(_ _)>

                   

                  武蔵野線は明日12日(土)12時から翌13日(日)昼頃まで運休

                   

                  山手線も明日12日(土)13時から運休

                   

                  おまけに、スーパーなどの店舗でも相次いで12日(土)の臨時休業が発表されています

                   

                  そんな中、無理に開講して、メンバー様に何かあれば大変な事!!

                   

                  レッスンを楽しみにされていたメンバー様には申し訳ないのですが、予定が合えば改めてリスケさせていただきます<(_ _)>

                   

                  我が家は、テラスのテーブルとイスを片付け、ベランダの物干し竿も降ろしました

                   

                  大きな被害が出ない事をただただ祈るばかりですが

                   

                  皆様もどうぞ身の回りの安全対策をお図り下さい<(_ _)>

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  お待たせしました!

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                    大変お待たせいたしました!!

                     

                    開講日直前になりましたが、やっとホームページを更新いたしました
                    ホームページ公開前に、ご予約は既に満席となっております
                    メニュー確定前にも関わらず、いつもありがとうございます<(_ _)>
                    先月のレッスンでもお知らせしましたが、10月レッスンから消費税を10%にさせていただきますので、受講料が若干変わっております
                    ご理解の程よろしくお願いいたします<(_ _)>
                    初級クラスのメニューは【2種の華アンパン】を開講します
                    お教室初登場のメニューです!
                    茜丸さんの紫芋あんと、葡萄あんを使用しますよ〜
                    どちらも同じ色でミスチョイスだったかなぁ・・・と、若干焦っておりますが(;^_^A 
                    お味は違いますので、楽しんでいただけますと嬉しいです(*^-^)
                    お食事に甘いパンだけでは飽きるので、ポンデケージョもプラスしました!
                    こちらも是非お楽しみに☆
                    そして、応用クラスはInstagramでも告知していた通り【クーロンヌ・ボルドレーズ】を開講します。
                    王冠のカタチを模した、フランス ボルドー地方のパンで、1月の公現祭というキリスト教のお祭りで食べるパンのようです
                    季節先取りになりますが、久しぶりのハード系
                    テストベイクを何度か繰り返し、粉の配合にこだわった自信作です!!
                    こちらも是非・是非お楽しみに☆
                    今月は応用クラスからスタートでーす(*^0゚)v 

                    初回レッスン開講しました

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                      メンバー様のご紹介で、今日は初回基礎レッスンを開講しました

                       

                       

                      初めてのパン作りとの事でしたが、とても上手に焼き上がりましたね(*^-^)v

                       

                       

                      まだまだ疑問や不安も多いかと思いますが、まずは興味を持っていただける事が一歩かと思います

                       

                      あとは、手数の分だけ上達しますので、コツコツ続けていただければ美味しいパンが焼けるようになるはずです

                       

                      まずは、楽しんでください♪

                       

                      ご参加ありがとうございました<(_ _)>

                       



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