お買い物

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    土曜日は、有楽町にて昼呑み…



    昨年8月に有楽町にオープンした金沢の酒蔵直営店で、試飲もあり、併設されたお店で飲むことも出来ます



    あっ。呑んでるのは夫だけで、私は酒粕ソフト食べてましたけどね(笑)

    でも、有楽町まで昼呑みしに来たわけではなく、今日の目的はコチラ



    4月レッスンで使う材料を仕入れに来ました!

    来週から試作はじめまーす

     

    お菓子教室

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      久しぶりにお菓子のレッスンに参加しました

      抹茶のガトーショコラを焼いてきましたよ^^



      桜と抹茶のメレンゲ菓子をお土産にいただいて





      のんびりと春を感じる時間を過ごして来ました

      明日からまた寒くなるようですが、週末は頑張って筋トレして来ます!

       

      休日散歩

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        夫と私のお休みが合った連休最終日

        お天気にも恵まれたので、4ワンを連れて地元の小さなフラワーパークへお散歩に出掛けました



        花桃まつりは前日迄で終わってしまったけれど、まだお花は咲いていました^^



        菜の花もまだ綺麗!!



        ワンズはお花をモグモグ食べちゃっていました(^ ^;;



        砂埃の中を歩いて、4ワンの足が真っ黒になったので、ついでに水元公園のドックランへ!!







        たくさん遊んで、みんな真っ黒(笑)

        帰宅後は4ワン揃ってシャンプーしました〜

         

        風見鶏製パン講習会

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          風見鶏 福王寺シェフの講習会に行って来ました



          零の骨折もあり、久しぶりの参加です!

          今月のメニューは塩パン応用編



          大好きな塩パンが更に進化しているとのウワサを耳にしていたので、とっても楽しみにしていました

          確かに!

          少し甘い香りで旨みのある生地はすごく美味しい!!



          ナポリも良いけど、今日のピザは絶品!

          同じ生地でクルミとチョコのバケットも習って来ました



          バケットはね・・・生地を触っているのか触っていないのか微妙なタッチのシェフの手がマジックのようなんです!



          他にもカンパーニュのデモがあったり、新作のお菓子を出していただいたり



          この新作のお菓子も本当に美味しくてビックリでした!

          風見鶏へお越しの皆様、パンはもちろんですが是非お菓子も召し上げってみて下さい

          絶品です(*^-^)


           

          3月・応用レッスン

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            今月のレッスンもおかげさまで全日程満席で開催中です

            応用レッスンは特に時間が長いので、そろそろ腰がヤバイ・・・

            あと2回、頑張らなくちゃ!

            デニッシュのレッスンは、折り込み+飾り付けがあるので、終了時間は15時前後になります

            お時間に余裕を持ってご参加下さい

            仕上がりが遅くなるので、発酵時間を利用してランチに出来るよう

            ランチは別途ご用意しております

            なので、焼きあがったデニッシュのご試食はありません

            ご自宅でゆっくり召し上がって下さい

            その代わり、私が焼いたデニッシュも皆さんで分けてお持ち帰り頂いておりますので、お土産は盛りだくさんです!

            お持ち帰り用の箱のご用意が無いので、底が平らな紙袋などご持参下さい<(_ _)>

            これからご参加のメンバー様

            どうぞお楽しみに〜♪



            ※フルーツはイチゴ・パイナップル・あんずをご用意しました
             

            星天会冬季講習会

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              ホシノ天然酵母パン種【星天会】の冬季講習会に参加して来ました。



              第2回星天会新製品コンテストで入賞した3名の講師による講習会でしたが、入賞作品以外にもたくさんのアイテムを実演していただき、盛りだくさんの内容でとても勉強になりました!



              ↑コンテスト1位を受賞した【くるみのザックリコーヒーロール】



              ↑2位を受賞した【くるみかん】


               
              ↑3位受賞の【森のお菓子クルミパン】

              さすがに入賞したアイテムは甲乙つけがたいほど、どれも美味しかったです



              ほかにも惜しみなく技術を披露していただき、新たな種の製法も学んで来ました



              司会に立たれた、福王寺シェフと美坐さんの漫才のような掛け合いも楽しくて(*^-^)

              今回も和やかな講習会で、美味しい試食やお土産もたくさんいただき、実り多き1日に感謝です

              星天会事務局の皆様、講師の皆様、ありがとうございました<(_ _)>

              しっかりお勉強して来ましたので、これからのレッスンに活かしたいと思います☆

               

              いただきもの♪

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                筋トレを頑張っているメンバーさんが、プロテイン入りのお菓子を作って来てくれました^^


                私はワンコが骨折していた3ヶ月間、すっかりジム通いをサボっていたので、また1からやり直しています

                と言っても、週1回行けるか行けないかで・・・・全然ダメダメですね(汗)

                頂いたお菓子食べてもうちょっと頑張ります♪



                ごちそうさまでした(*^-^)

                 


                3月レッスン

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                  大変遅くなりました

                  既に3月ですが・・・やっとHPを更新いたしました(汗)

                  バタバタの日々でスミマセンm(_ _)m

                  初級は1日のみの開講になりますが、イングリッシュマフィンのレッスンです



                  プレーンのイングリッシュマフィンを中心に、同じ生地でのバラエティーをご紹介します!

                  あわせてハムのスプレッドも作り、サンドにしてご試食にしようと思います(*^-^)



                  応用気魯ロワッサンの折込みを少し簡単にし、中級のメンバー様もご参加いただけるよう工夫をしたデニッシュを焼きます

                  バターの折込み作業ですので、お部屋の暖房はつけられません

                  風邪をひかないよう、暖かい仕度でお越し下さい

                  折込み→冷蔵庫でお休み→折込み、の繰り替えし作業になります

                  レッスン時間もいつもより長くなりますので、お時間に余裕を持ってご参加下さい

                  尚、デニッシュはフルーツを使用します

                  アレルギーなど食べられない食材があるメンバー様は事前にご連絡をお願い致します

                  今月も楽しく・美味しい時間をご用意してお待ちしております☆

                  ※応用気離譽奪好鵑蓮復習用バターのお持ち帰りはありません
                   

                  お出掛け日和

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                    行楽日和だった今日は、茨城県フラワーパークに出掛けて来ました。



                    初めて訪れた場所ですが、ここは良い!!



                    駐車場は無料だし、入園料は破格のお安さだし、お花はいっぱいで癒されるし、ワンコOKだし〜

                    家から1時間ほどで着くのでドライブには丁度良いです♪



                    河津桜はもう散り始めていましたが、梅は満開^^





                    広い園内を散策しながら、人間もワンコもクタクタになるほど歩いて、よい運動になりました



                    これから様々なお花が咲きはじめ、園内はますます美しい季節を迎えるそうです

                    バラの季節にまた行ってみようと思います(*^-^)
                     

                    入荷しました

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                      相変わらずの放置ブログでスミマセン<(_ _)>

                      寒い日が続いていますね


                      あまりの寒さにワンコ達は同じベッドでおしくらまんじゅうしながら寝ております

                      皆様も、体調を崩さないよう、どうぞお気をつけください

                      さてさて
                       
                      すっかり忘れていたお塩、やっとオーダーし、入荷しております

                      お教室でパン用に使っているお塩と、お料理に使っているお塩

                      両方入荷いたしましたので、必要なメンバー様はお取り置きいたしますのでご連絡ください☆



                       


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