人気のコッペ

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    寒い1日でしたが、所用で出掛けていたので、亀有で人気の【吉田パン】さんに立ち寄りました

    メンバーさん達の間でも評判のパン屋さんですよね
    (*^-^)



    平日だからか、店の外に並ぶほどではなく、店内で少し待った程度で買えました

    😊

    季節限定のコッペもオーダーしている方が多かったですよ〜

    組み合わせ自由で、好みの具材をサンドしてもらえるのが嬉しいです!


    コッペパンも大きい!!



    今日は5種類買ってみました

    もちろん夫とシェアですよ・・・・
    (^▽^;)

    欲張って買ったけど、1個食べたらお腹いっぱいです

    でもきっと夜までには無くなります(笑)
     

    Xmasアイテム

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      今日も快晴ですが、空気が冷たいです

      【今季一番の冷え込み】を更新中だそうで、日に日に寒さが増していますね

      皆さん、どうぞ風邪などひかないよう、ご注意くださいね



      今年のXmasリースは、プリザーブドフラワーのお教室を始める親友にオーダーしました!

      ホワイトクリスマスのイメージが素敵なリースで、今月から玄関ドアに飾ってあります(*^-^)


      🎄

      クリスマスキャンドルのアレンジは、11月に彼女のお教室で教えていただきながら作った作品

      アッシュグレーの薔薇がシックでとても気に入っています


      😊

      お庭も恒例のクリスマスイルミネーションが点灯し、日没とともに我が家はブルーの光に包まれてキラッキラですキラキラ

       


      師走です

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        12月に入りましたね

         

        師走の忙しい時期ですが、おかげ様で12月も全開講日満席になっております

         

        年内最後ですし、今年は長いお休みで皆様にご迷惑をおかけした事もあり、お教室から心ばかりのプレゼントをご用意しました

         

        ご参加のメンバー様はどうぞお楽しみに(*^-^)

         

         

        お教室のしつらえもXmas気分が盛り上がるよう、今年もヘクセンハウスを作りました!

         

        ん・・・・

         

        作業工程が頭から幾つか飛んでしまい、イマイチ納得の出来上がりではなかったのですが(汗)

         

        来年はもう少しクオリティ上がるよう頑張りますp(´∇`)q

         

        尚、新年から新規メンバー様の募集をはじめます

         

        新たな出会いを楽しみにしております('-'*)

         

         

         

         

         

         

         


        自家製酵母会

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          自家製酵母会に行って来ました

           

          生地当番でない月は、食べに行くようなもので、とても気楽です(* ̄m ̄)

           

          今月はライ麦ルヴァンのカンパーニュと、プルーン酵母のシナモンレーズンベーグル

           

           

           

          久しぶりに焼いたらクープをしくじり、四角くなってしまった(^▽^;)

           

           

          シナモンレーズンベーグルは、これでもかという量のシナモンが入っていますが、意外に美味しかった!

           

           

          手より口の方が多く動いておりますが、今日も美味しく焼きあがりました^^

           

           

          お喋りしながら焼き立てのパンと美味しいランチを食べる

           

          月一の幸せですハート

           

           


          終了しました

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            今月のレッスンも無事に終了いたしました

             

            ご参加いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

             

             

            ずらっと並ぶと豪華ですねDocomo_hart

             

            メンバー様から復習のお写真も届いております

             

             

            粉を変えたアレンジも楽しめるので、是非是非レパートリーの一つに加えて下さい(*^-^)

             

            12月のレッスンですが、私のミスでブッキング有り、開講日の変更有りで一部のメンバー様には大変ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした

             

            メンバー様のご協力で、なんとか調整ができてホッとしております

             

            年末のお忙しい中になりますが、クリスマス・お正月にご活用いただけるメニューをご用意し、お待ちしております

             

            12月もどうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>

             

            ※皆様お待ちかねの1月特別レッスンですが、年明けのお知らせになります

            予約開始日を告知いたしますので、ご安心ください☆

             

             

             


            お待たせしました。

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              11月のレッスン直前になってしまいましたが

               

              やっとメニュー画像のご用意が出来ました

               

              大変お待たせしてスミマセン!

               

               

              このパン、日本製粉パンレシピコンクールで大賞を受賞した【麦の恵】のアレンジです

               

              春のチャリティー製パン講習会でAuvergneの井上シェフが教えてくださったメニューを、お粉と酵母を変えてみました

               

              今日はお天気も悪く、焼く上がったのが夕方だったので、画像がイマイチですが

               

              イメージだけでもお伝えできればと思います

               

              お一人2台作ってお持ち帰りいただきますが

               

              復習生地は1台分になります

               

              手捏ねが難しい生地なので、今月は機械で捏ねますね!

               

              どうぞお楽しみに☆

               


              やってしまった・・・汗

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                今朝は9時の病院予約をうっかり忘れ、起きたら8時40分!

                 

                急いで顔を洗い、着替えて、すっぴんの顔を大きなマスクで隠し、慌てて家を出ました

                 

                起きてから家を出るまでの時間、およそ10分弱

                 

                自分でもビックリなスピードでしたが、やはり素顔で出歩くのは恥ずかしかったです(笑)

                 

                いちいち二度見されてるような気がして・・・笑

                 

                 

                さてさて、今月の単発メニューですが、写真を撮るために試作をしたのですが

                 

                ちょっと目を離したら・・・焦げました( ̄_ ̄|||) 

                 

                お見せできるような画像ではないので、週末に作り直して写真を撮ります

                 

                もう少しお時間ください<(_ _)>

                 

                合わせて、お知らせですが

                 

                12月のスケジュールもホームページに掲載いたしました

                 

                年末は皆さんお忙しいと思いますので、早めにスケジュールを組んでいただければと思います

                 

                尚、年明けの1月は毎年お休みをいただいておりますが、今回は特別レッスンという形でシフォンケーキのレッスンを予定しております

                 

                特別レッスンは開講日が少ないため、お席に限りがございますが

                 

                ご要望の多かったメニューですので、どうぞお楽しみに☆

                 

                 


                ご予約開始します!

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                  バタバタしておりまして、大変お待たせいたしました
                   

                   

                  ご心配いただいた零さんは、抜糸も終わりギプスも取れて、恐々ですが普通に生活しています

                  トラブルが無ければ次回の通院日が今月末なので、11月は少し開講日を増やし、土曜日も開講します!
                   

                  開講日はホームページに掲載いたしましたので、ご確認下さい
                   

                   

                  11月単発メニューは【2色のちぎりデコパン】を予定しておりますが・・・
                   

                   

                  スミマセン!
                   

                   

                  画像がまだです(汗)
                   

                   

                  明後日には掲載できると思いますので、しばらくお待ちください<(_ _)>

                  また、ご好評をいただいた10月レッスンの【秋色クグロフ】ですが、11月11日(土)に追加開講いたします
                   

                   

                  土曜メンバー様は、どちらでもお好きなメニューの開講日にご参加くださいね
                   

                   

                  また、先月受講しそびれてしまったメンバー様も、ご都合があえば是非ご参加下さい

                  皆様のご予約、お待ちしております<(_ _)>



                  ↑先月受講されたメンバーさんが送ってくださったクグロフの画像です↓



                  さすがです!美味しそう!!

                   


                  抜糸しました!

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                    零ちゃん、今日は抜糸に行って来ました

                    通院に大活躍してくれたのが、↓このカンガルーのような前抱っこエプロンです!

                    オーダーなのですが、1〜2カ月の順番待ちとの事で・・・

                    零の事情を説明したら、在庫にしていたモノをご厚意で先に譲ってくださいました



                    零も気に入って入っています
                    (*^-^)



                    実際にオーダーしたのはもっとシックな1色のものですが

                    これはこれで、長い通院生活を助けてくれた大切な一品です!

                    抜糸は無事に終わり、ギプスも取れました

                    なんとも細い脚で、もう怖くて怖くて・・・汗

                    お転婆娘なので、ビス穴が塞がって骨がしっかりするまで、気をつけて生活します


                     

                    フォトレッスン

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                      全3回だったフォトレッスンも最後です

                      最終回は構図のお勉強をして来ました



                      写真って個性が出ますね!

                      私はクリエイティブスタイルを駆使し、秋を意識して撮影してみました










                      もっと上手に撮れるよう、泉谷先生のフォトレッスン、また受講したいなぁ〜と思います

                      風見鶏のパンも、密穂先生のランチも美味しくて、写真を撮るのも楽しくて、あっと言う間の時間でした



                      泉谷先生・密穂先生、ありがとうございました<(_ _)>
                      😊
                      リクエスト開講、期待しています!!

                       


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